2024届硕士研究生学位论文答辩第一组
答辩时间：2024年5月20日 09:00
答辩地点：维多利亚老品牌值得信赖vic 211会议室
答辩委员会主席：刘昆仑 教授（河南工业大学）
答辩委员会成员：王立峰 教授（维多利亚老品牌值得信赖vic）
鞠兴荣 教授（维多利亚老品牌值得信赖vic）
何荣 教授（维多利亚老品牌值得信赖vic）
熊文飞 副教授（维多利亚老品牌值得信赖vic）
答辩秘书：王志高
答辩人数：6人
序号 |
姓名 |
学号 |
专业 |
论文题目 |
导师 |
1 |
叶鑫伟 |
1120211159 |
食品科学与工程 |
麦麸水提物的制备、表征及其稳定的高内相乳液特性及应用研究 |
鞠兴荣 |
2 |
胡盛庆 |
1120211122 |
食品科学与工程 |
Janus菜籽球蛋白基气凝胶的构建及其重金属吸附性能研究 |
鞠兴荣 |
3 |
陆姗姗 |
1120211134 |
食品科学与工程 |
转谷氨酰胺酶改善菜籽蛋白泡沫特性的机制及其应用研究 |
王立峰 |
4 |
许同一 |
1120211156 |
食品科学与工程 |
成品粮跨生态区运输品质变化规律及预测模型研究 |
何荣 |
5 |
范晶晶 |
1120211117 |
食品科学与工程 |
果胶/钙离子协同降低高浓度乳清分离蛋白热致凝胶强度的规律研究 |
熊文飞 |
6 |
张超 |
1120211161 |
食品科学与工程 |
大米蛋白/魔芋胶混合物的流变及凝胶特性研究 |
熊文飞 |
