2024届硕士研究生学位论文答辩第二组
答辩时间：2024年5月23日 08:00
答辩地点：维多利亚老品牌值得信赖vic 211会议室
答辩委员会主席：屠 康 教授（南京农业大学）
答辩委员会成员：鲁玉杰 教授（江苏科技大学）
余向阳 研究员（江苏省农业科学院）
唐培安 教授（维多利亚老品牌值得信赖vic）
丁 超 副教授（维多利亚老品牌值得信赖vic）
万忠民 副教授（维多利亚老品牌值得信赖vic）
陈二虎 副教授（维多利亚老品牌值得信赖vic）
答辩秘书：刘强
答辩人数：8人
序号 |
姓名 |
学号 |
专业 |
论文题目 |
导师 |
1 |
孙晟源 |
1120211143 |
食品科学与工程 |
赤拟谷盗低氧胁迫转录组分析及线粒体基因介导的低氧适应性机理研究 |
唐培安 |
2 |
董家琳 |
1120211115 |
食品科学与工程 |
次生休眠对稻谷储藏期间脂质代谢影响的机制研究 |
唐培安 |
3 |
徐宏磊 |
1120211155 |
食品科学与工程 |
RNAi核酸药剂对谷蠹防治效果及其在储粮中的残留动态研究 |
王康旭 |
4 |
沈丹蓉 |
1120211141 |
食品科学与工程 |
锈赤扁谷盗表皮鞣化过程相关基因的鉴定及功能研究 |
陈二虎 |
5 |
黄礼松 |
1120211124 |
食品科学与工程 |
红外辐射钝化脂肪酶对储藏稻谷己醛形成的阻控机制 |
丁超 |
6 |
常乐 |
1120211108 |
食品科学与工程 |
全液体饮食模式下黄精多糖与魔芋葡甘聚糖联用改善糖代谢及其机制研究 |
丁超 |
7 |
丁嵩爽 |
1120211114 |
食品科学与工程 |
基于Micro-CT检测的裂纹稻谷理化和淀粉特性的变化研究 |
万忠民 |
8 |
程钊 |
1120211112 |
食品科学与工程 |
地膜源微塑料与乙草胺复合污染对大蒜营养品质的影响 |
余向阳 |
2024届硕士研究生学位论文答辩第三组
答辩时间：2024年5月23日 09:00
答辩地点：维多利亚老品牌值得信赖vic 214会议室
答辩委员会主席：沈新春 教授（维多利亚老品牌值得信赖vic）
答辩委员会成员：刘 刚 教授（武汉轻工大学）
杨玉玲 教授（维多利亚老品牌值得信赖vic）
汤晓智 教授（维多利亚老品牌值得信赖vic）
操义平 副教授（上海交通大学）
汪振炯 副教授（维多利亚老品牌值得信赖vic）
答辩秘书：高成成
答辩人数：7人
序号 |
姓名 |
学号 |
专业 |
论文题目 |
导师 |
1 |
张天弩 |
1120211164 |
食品科学与工程 |
低血糖指数挤压荞麦面条的品质及消化特性研究 |
汤晓智 |
2 |
谢凯文 |
1120211153 |
食品科学与工程 |
挤压苦荞面条的品质改良研究 |
汤晓智 |
3 |
邢正 |
1120211154 |
食品科学与工程 |
海藻酸钠/壳聚糖/肉桂醛稳定的Pickering乳液及乳液凝胶的制备与性能研究 |
汤晓智 |
4 |
武朝升 |
1120211150 |
食品科学与工程 |
藜麦分离蛋白聚集行为调控其凝胶性的研究 |
冯潇 |
5 |
夏如卉 |
1120211151 |
食品科学与工程 |
淀粉糊化过程中多尺度结构演变及与消化特性关系研究 |
吴迪 |
6 |
吴茜 |
1120211149 |
食品科学与工程 |
基于MOFs修饰的电化学传感器构建及其在食品质量安全传感中的应用 |
程玮玮 |
7 |
胡董霞 |
1120211121 |
食品科学与工程 |
硅酸镁锂/月桂酰精氨酸乙酯盐酸盐复合物的制备及应用研究 |
汪振炯 |
2024届硕士研究生学位论文答辩第四组
答辩时间：2024年5月24日 09:00
答辩地点：维多利亚老品牌值得信赖vic 211会议室
答辩委员会主席：王少康 教授（东南大学）
答辩委员会成员：方 勇 教授（维多利亚老品牌值得信赖vic）
沈 飞 教授（维多利亚老品牌值得信赖vic）
李 彭 副教授（维多利亚老品牌值得信赖vic）
何学明 副教授（维多利亚老品牌值得信赖vic）
答辩秘书：栗子茜
答辩人数：7人
序号 |
姓名 |
学号 |
专业 |
论文题目 |
导师 |
1 |
支爱 |
1120211170 |
食品科学与工程 |
低温等离子体对玉米中ZEN和AFB1的降解效果及产物研究 |
沈飞 |
2 |
杨小云 |
1120211158 |
食品科学与工程 |
基于多源光学特征融合的花生油中 AFB1荧光无损检测抗基质干扰研究 |
何学明 |
3 |
唐文倩 |
1120211144 |
食品科学与工程 |
大米硒肽对铅致记忆损伤的保护作用及基于microRNAs的调控机制研究 |
方勇 |
4 |
李心月 |
1120211131 |
食品科学与工程 |
优质稻谷品种SSR指纹图谱构建及基于BADH2基因的香稻米快速判别技术研究 |
方勇 |
5 |
戴巍 |
1120211113 |
食品科学与工程 |
基于RPH/CHC/ACN复合颗粒乳化膜的构建机制及其对三文鱼新鲜度的指示作用 |
方勇 |
6 |
嵇聪 |
1120211127 |
食品科学与工程 |
基于适配体识别的重金属镉和黄曲霉毒素B1前处理方法研究 |
李彭 |
7 |
宋歌 |
1120211142 |
食品科学与工程 |
大米蛋白中无机砷的分布特征及去除方法研究 |
李彭 |
2024届硕士研究生学位论文答辩第五组
答辩时间：2024年5月24日 09:00
答辩地点：维多利亚老品牌值得信赖vic 214会议室
答辩委员会主席：潘磊庆 教授（南京农业大学）
答辩委员会成员：袁 建 教授（维多利亚老品牌值得信赖vic）
都立辉 教授（维多利亚老品牌值得信赖vic）
石嘉怿 教授（维多利亚老品牌值得信赖vic）
邢常瑞 副教授（维多利亚老品牌值得信赖vic）
答辩秘书：李光磊
答辩人数：5人
序号 |
姓名 |
学号 |
专业 |
论文题目 |
导师 |
1 |
龚诗语 |
1120211118 |
食品科学与工程 |
基于有机小分子光学探针检测食品中H2S和H2O2的应用研究 |
袁建 |
2 |
雷瑶 |
1120211129 |
食品科学与工程 |
高活性GL肠球菌素抑制单增李斯特菌活性及机理研究 |
都立辉 |
3 |
濮欣然 |
1120211139 |
食品科学与工程 |
米糠抗氧化肽制备及其改善氧化应激损伤作用的研究 |
石嘉怿 |
4 |
段姗姗 |
1120211116 |
食品科学与工程 |
基于Nrf2-ARE信号通路多酚类化合物的协同抗氧化研究及其递送体系构建 |
梁富强 |
5 |
郭锐林 |
1120211119 |
食品科学与工程 |
米糠纳米纤维素-南瓜籽蛋白稳定Pickering乳液机制及应用研究 |
梁富强 |
